Con motivo del Día de la Candelaria, en México se preparan hasta 500 variedades de tamal, uno de los máximos referentes de la comida mexicana, destacó Mónica Marín Pérez, coordinadora de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM). Refirió que los tamales, […]
El Día de la Candelaria esta a la vuelta de la esquina, por lo que cientos de capitalinos se preparan para festejar, con tamales y atole, esta tradición mexicana. Si eres de los «afortunados» que sacó el muñequito al partir la Rosca de Reyes y tienes que llevar […]
Estamos a unos días de celebrar la Navidad ¿Ya tienes todo para la cena? Si tu respuesta es negativa, no te preocupes, en @ApoyoVial te decimos dónde comprar los ingredientes para preparar la mejor cena del año.
Para los mexicanos, el mes de septiembre es especialmente relevante, ya que celebramos el inicio de la Independencia. Con fiestas y verbenas populares celebramos que la noche del 15 de septiembre, el Cura Hidalgo convocó a la población a levantarse en armas contra los españoles y luchar por […]
La lasagna es un popular platillo de origen italiano/griego, preparado con pasta laminada, salsa de jitomate y especias. La receta original ha ido cambiando con el paso de los años, cambiando la carne por verduras o agregando especies a la salda. En México la puedes encontrar en diferentes […]
Este platillo nació en Yucatán a principios de 1900, la receta original utiliza carne adobada de venado, faisán o jabalí, envuelta en hojas de plátano, cocida en horno de tierra para resaltar los sabores. Actualmente, la carne de estos animales exóticos es sustituida por cerdo y suele acompañarse […]
El Hot Dog, perro caliente o simplemente jocho, nació en la ciudad de Frankfurt, Alemania en el año de 1904. Cuenta la leyenda que un carnicero de Coburg creó una deliciosa salchicha, la cual comercializó en un restaurante de Frankfurt, en el año de 1904. El alimento fue […]
La receta para preparar empanadas varía dependiendo la región, sin embargo, la mayoría están hechas con masa quebrada u hojaldre, rellenas con una preparación salada o dulce y pueden cocerse al horno o freírse en aceite. En México, los rellenos tradicionales son el pollo con mole, frijoles con chorizo, […]
Los pambazos son un platillo típico mexicano, hecho a base de pan remojado en salsa de chile guajillo, frito en aceite con relleno de papa y chorizo, acompañado de lechuga, crema y queso. ¿Se te antojo? A continuación te diremos dónde comer los mejores pambazos de la CDMX
Los burritos son un platillo típico mexicano, preparado con tortillas de harina, carne asada, chorizo y frijoles. Su forma es similar a la de un taco, sin embargo se enrolla de forma cilíndrica, para o dejar escapar su contenido. Debido a su sabor y practicidad, el consumo de […]
Infotraffic 